龙须菜凉拌需要焯水吗(凉拌龙须菜好吃吗)
龙须菜凉拌需要焯水吗?龙须菜凉拌不需要焯水，具体做法如下：主要材料：龙须菜1把，黄瓜1条3人份，大蒜3瓣，生抽适量，盐少许，醋适量，香油或者辣椒油适量。1、龙须菜用凉水淘洗两遍，再用凉水浸泡至舒展状态。2、将龙须...
美食网菜谱大全窍门，湘菜菜谱大全带图片(湘菜美食做法大全视频)
湘菜菜谱大全·辣椒炒肉(964)·小炒黄牛肉(532)·霸王肘子(385)·口味蛇(326)·湖南酸辣凤翅(219)·湖南特制无骨腊肉(148)·湘西酸肉(280)·红煨八宝蜂窝肚(139)·冲菜(143)·油炸臭豆腐(193)·组庵玉结鱼翅...
苦瓜不焯水凉拌能吃吗，苦瓜怎么凉拌(苦瓜凉拌不用水烫好吃吗)
凉拌苦瓜别直接下锅焯水，怎么做，苦瓜不苦涩清脆更爽口？凉拌苦瓜别直接下锅焯水，怎么做，苦瓜不苦涩清脆更爽口？当然清脆的凉拌苦瓜也会更加获得家人的喜爱，众所周知苦瓜的苦涩味重一点处理不当，没人喜欢吃，因...
红油凉拌菜的配方和做法
四川凉菜专用红油的绝密配方准备各种香料：白扣、八角、草果、白芷、香叶、桂皮、木?香、香果、良姜、三奈、小茴等各适量；详细配方会公布在文章的末尾，请耐心看完。准备适量的大葱、小葱，芹菜；洋葱一个，改刀；香菜一把；大蒜拍破；老姜拍破制作方法：1、盆中加入少许的清水，将香料清洗一下，再浸泡30分钟2、起锅，烧热，倒入纯菜籽油2公斤，烧至...
拌凉粉的调料配方简单
凉粉凉拌的时候应该加些什么调料？白凉粉叫旋子凉粉，调料有：酱油、香醋、味精、糖、辣椒油、花椒面、蒜泥，主要是每种调料搭配的多少，突出酸甜味黄凉粉的调料比较麻烦，要炒豆豉酱炒酱配料：黑豆豉150克（用碓窝舂茸），豆瓣100克...
凉拌菜配料有哪些
凉菜怎么配菜凉菜的配菜方法其实并没有什么统一的配法，只要根据季节时令、口味喜好自由搭配就好了。下面介绍几种简单凉拌菜式。黄瓜凉拌黄瓜，可以配木耳、银耳、花生米、虾仁、粉丝、油条、鸡蛋饼、辣椒、蒜泥等。皮蛋凉拌皮蛋，可以搭配青、红椒、花生碎、香菜、葱丝、蒜泥等。白菜凉拌白菜，可以...
麻辣烫底料怎么做才香，重庆麻辣烫底料配方(正宗重庆麻辣烫底料怎么炒)
麻辣烫的配方是什么？一、香料配比草果500克、肉桂125克、红蔻250克、八角100克、白芷500克、干姜75克、山奈250克、栀子75克、毕卜250克、丁香75克、肉蔻250克、大草寇62克、陈皮250克、香茅草50克、香叶200克、香圆37克、良姜150克、灵草37克、砂仁150克、排草25克、甘草125克、孜然25克、小茴香125克、白蔻25克、千里香25克、罗...
百年卤味老秘方(卤味的制作与秘方配制视频)
请问卤水怎么做_卤水配方大全卤水的分类：一卤水分为两大类：即红卤和白卤其味型基本相同，属复合味型，味咸鲜，具有浓郁的五香味（所用味料，香料基本相同）红卤，加糖色卤制的食品呈金黄色（咖啡色，如卤牛肉，金黄色，如卤肥肠等）...
家庭版自制麻辣烫的做法，自己做麻辣烫都需要什么材料(家中自制麻辣烫做法窍门)
正宗麻辣烫的做法和配料正宗麻辣烫配方最佳答案以下是十二种大料的配比及操作过程：按照先后顺序分类分为：串菜—配制大料—炒制大料—汤料熬制—汤料调味—烫菜过程—装碗过程1.可烫制菜类:（根据当地的菜类品种大概可以有40种左右）1.1素菜类:青菜白菜花菜香菜生菜菠菜黄花菜空心菜绿豆芽黄豆芽豆...
韭菜花保持翠绿的方法，怎样让韭菜花更绿(韭菜花怎么能保持绿色)
韭菜花保持翠绿的方法韭菜花保持翠绿的方法如下：1、将韭菜花清洗干净后放置在盆中，拿到阴凉处晾干。2、将线辣椒和姜洗干净后，放在干净的地方晾干备用。3、姜和线辣椒晾干后，切段放置一旁备用。4、豆浆机中放入辣椒、姜和盐，然后用韭菜花填满开始搅拌。5、打好后的韭花酱放入密封盒里，放到冰箱冷藏即可，想要食用的时候随时取出就可以。...
火锅底料是用什么做的，火锅底料的做法和配方(火锅底料用料有哪些)
四川火锅底料的配方是什么？主料：牛油1500g、郫县豆瓣1000g、菜籽油1000g、干辣椒1000g、干花椒100g、碎米芽菜100g、醪糟100g、泡椒200g、豆豉100g、白酒50g辅料：小茴香8g、孜然8g、香果5g、砂仁5g、丁香5g、白扣5g、草果5g、三奈5g、香...