烤鸡翅180度还是200度
烤鸡翅180度还是200度
具体温度180度还是200度，我觉得是都可以的。
因为这个食谱我也是照着其他人一起做的，小米的鸡翅菜谱是180度15分钟，但是我看到有人说180度烤不熟，所以我用的200度烤15分钟，大家可以自己根据情况适当增加时间。
还是根据自己的烤箱脾气定哈，注意观察鸡翅情况，不要烤焦就行咯！
我真的谢！！鸡翅这样做我可以吃一辈子！！自从做了这个鸡翅之后就再也没去外面的店点过...…好吃到嗦手指！！零基础很简单懒人也可以做哈哈哈~
把鸡翅洗净后把两面各划两刀，放入碗中加入腌制的调料，确保都均匀抹上料了，盖上保鲜膜静置2小时备用。准备好蜂蜜＋少许水＋食用油备用，烤箱铺上锡纸，将腌制好的鸡翅放入烤箱，用刷子刷上一层调好的蜂蜜＋水＋油，上下火180度烤15分钟左右，翻面再烤10分钟。然后新奥尔良烤鸡翅就做好啦！外酥里嫩，鲜香带点蜂蜜的甜味！喜欢吃辣的朋友还可以撒点辣椒粉。
做烤翅的时候，烤箱调多少度合适？
烤箱调到200度最合适，这时只需要烘烤20分钟就能把烤间做好，如果把烤箱的温度调到200~220度之间，只需要烘烤15~18分钟就能把烤翅做好，不过不同的烤箱品牌和不同功率的烤箱，在做烤翅时需要调整的温度和烤的时间也有所不同。
烤箱要提前预热
用烤箱做烤翅的时候，一定要把烤箱提前预热，预热时间不能少于5分钟，预热的温度应该控制在180度到200度之间，这样会让整个烤箱内的温度升上来，把腌好以后的鸡翅放入烤箱以后能让它快速受热，这样烤出的烤翅色泽漂亮，肉质细嫩，口感还会比较好，如果不提前预热直接做烤翅，会让烤好以后的烤翅肉质比较柴。
先高温再低温
用烤箱做烤翅的时候，想让做好的烤翅好吃要控制好温度，不但要把烤箱提前预热，还要掌握先高温后低温的原则，把烤翅提前处理好以后，摆放在烤盘上，放在预热以后的烤箱中，这时要把温度调到220度，加热5分钟打开烤箱以后把烤翅翻面，随后把温度调到180度，继续烘烤15分钟，这时把烤盘取出，就能看到金黄诱人的美味烤翅。
做烤翅的注意事项
家中有烤箱可以随时随地的做烤翅，但想让做好的烤翅好吃，一定要注意鸡翅的选择，不然要准备新鲜的鸡翅，还要对鸡翅提前进行腌制，需要用清水把它洗净以后晾干表面的水分，再用刀在鸡翅的表面划上小口，随后放入适量的奥尔良腌制料，再加入适量生抽蚝油，辣椒酱，胡椒粉和白糖以及自然粉，用手反复抓匀，腌制半小时。
做烤翅的技巧
用家中的烤箱做烤翅时除了要控制好烤箱的温度以外，还要掌握烤鸡翅的技巧，鸡翅在腌制以后不能直接摆放在烤盘中，最好用厨房纸巾把它表面的水分全部吸干，再把它摆放在烤盘中，然后用软毛刷刷上适量的食用油，把它放到烤箱中，烤的时候烤个5、6分钟以后要取出翻面，而且整个过程都要选择上下火，这样才能让鸡翅均匀的受热快速的烤好。
烤鸡翅180度还是200度
烤鸡翅200度。
一般来说，烤鸡翅烤箱温度控制200℃左右，烤制20到25分钟鸡翅的口感最为合适。但要注意，在烤鸡翅之前需要预热烤箱，大概5分钟，事先将鸡翅腌制入味会使烤鸡翅更加鲜嫩多汁、香气四溢。当然，烤鸡翅的温度和时间与烤箱品牌、鸡翅大小等等因素有关，所以在烤鸡翅的时候要注意观察，随时调整。
烤箱烤鸡翅的时间要看烤制总量的多少灵活掌握，一次时间不要过火，不成还可以接着来，过火就无可挽回了。一般来说200度高火20分钟应该就可以了。由于是锡箔纸包裹，香气不容易逸散，所以烤好后把开锡纸包会香气四逸，令人垂涎欲滴。
烤鸡翅的注意事项：
1、肉骨分离是个费精力的活，主要是两头的筋要剪断，中间的肉就易分了。
2、鸡翅骨肉分离后会变得较短，烤出来成方形。
3、不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。
4、烤的时候注意及时翻面，以免烤糊。
5、烤的时候用竹签在鸡翅中间的部分扎几个洞，让里面的血，可以流出来。
6、如果喜欢吃熟一些的，可以用刀在鸡翅上剌几道，这样熟的更快。
7、配菜最好不要切的太大，以免鸡翅熟了，配菜反而未熟。
8、各家烤箱功能不一样，基本上看到鸡翅表面稍稍变金黄即可，国内的烤箱一般用摄氏度200度烤。
9、如果喜欢鸡翅两面都有金黄色，烤制一面变黄以后，取出翻面用上火烤黄即可。